Bezlepkový beránek, který se zaručeně povede a je od lepkového k nepoznání :)
50 g Jizerky
50 g samokypřící mouky
1 lžička kypřícího prášku
2 žloutky
70 g másla
70 g krupicového cukru
2 bílky
Mouky smícháme s kypřícím práškem. V misce utřeme žloutky s máslem a cukrem, přidáme polovinu moučné směsi. Z bílků vyšleháme sníh dotuha a vešleháme zbylou polovinu mouk. Bílkovou a žloutkovou směs spojíme dohromady ve vláčné těsto. Formu na beránka vymažeme, vysypeme a rovnoměrně do ní rozprostřeme těsto. Pečeme při 170 °C 30 min.
Mouky a směsi na velikonoční pečení naleznete zde.
Žádné komentáře:
Okomentovat