Malinový koláč z ovesných vloček - bez lepku

Rychlý dort z těsta z bezlepkových ovesných vloček je plný malin a voní létem :)

150 g bezlepkových ovesných vloček

80 g Jizerky

40 g rýžové mouky

120 g třtinového cukru

1/2 lžičky jedlé sody

1 lžička skořice

150 g másla

1 banán

200 g malin (nebo jiného, např. lesního ovoce)

Smícháme ovesné vločky, mouky, cukr, sodu a skořici. Máslo rozpustíme a zalijeme jím sypkou směs. Banán rozmačkáme a přimícháme k těstu. Dvě třetiny těsta rozprostřeme na dno dortové nebo koláčové formy (o průměru cca 20 cm). Těsto poklademe ovocem a přikryjeme zbylým těstem. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C 15-20 minut dozlatova.

Letní salát se zelenými jablky a zrajícím sýrem - bez lepku

Zelený salát s voňavým sýrem a zelenými jablky v létě osvěží a i díky medu a oříškům dodá vitaminy :)

ledový salát

2 zelená jablka (např. Granny Smith), nakrájená na tenké půlměsíčky

120 g zrajícího sýra (např. Gervais Délicatesse)

hrst nasekaných lískových oříšků

2 lžíce medu

snítek máty

Listy ledového salátu natrháme a vytvoříme lůžko pro salát. Poklademe jej plátky jablka a plátky sýra. Zakápneme medem, posypeme nasekanými oříšky, dozdobíme mátou a je hotovo :)

Penne s mascarpone a rukolou - bez lepku

Po prázdninové pauze přichází na poslední chvíli ty nejlepší letní recepty! Penne promíchané s mascarpone a lístky rukoly jsou super rychlým, a delikátním, lehkým jídlem, které obohatí poslední dny léta :)

ingredience na 4 porce:

360 g bezlepkových penne

3 lžíce olivového oleje

3 stroužky česneku

150 g mascarpone

60 g rukoly

50 g nastrouhaného Parmezánu

Himalájská růžová sůl

kajenský pepř

Penne uvaříme podle instrukcí na obalu. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme k němu stroužek česneku, prohřejeme a česnek vyjmeme. Do oleje vmícháme marscarpone, osolíme a opepříme. Do omáčky vmícháme uvařené penne a lístky rukoly. Při podávání každou porci posypeme nastrouhaným parmezánem...